十分钟做西班牙风情的早餐饼西班牙土豆煎蛋饼(烟台城堡西餐)
武汉西餐厅招聘西厨厨师长2024-04-20西餐餐桌法式西餐学校
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十分钟做西班牙风情的早餐饼西班牙土豆煎蛋饼(烟台城堡西餐)
西班牙煎蛋饼的由来有很多种说法,其中一种是:19世纪初期的西班牙人经济并不富裕,当时鸡蛋的价格十分昂贵,“用2-3个鸡蛋做出5、6个人都吃得饱的食品”的想法促使一些家庭主妇们在煎蛋中加入了土豆,这样既不消耗太多的鸡蛋,却又做出了大家都能吃饱的美味。于是,Tortilla de patatas就这样流传开了,逐渐成了西班牙的传统食品。这个土豆煎蛋饼,整个过程十分钟就足以搞定。混合了洋葱和黑胡椒的土豆煎鸡蛋饼,吃上去洋溢着异域风情,搭配上果汁或者牛奶,简单却又不失心思的美味早餐。
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