雅安市举行旅游饭店（爱尚西餐）服务技能培训会

雅安市举行旅游饭店（爱尚西餐）服务技能培训会

　　 12月14日，2022年雅安市旅游饭店（爱尚西餐）服务技能培训会在蜀天·星月宾馆举行。培训会旨全力提升我市旅游住宿行业员工服务技能和应变能力，挖掘培养k21文旅人才，提高我市文旅服务品质、服务技能。

　　 本次培训是雅安近年来规模、覆盖面最广、规格的一次旅游饭店（西餐风味酱汁）服务技能类的专业培训。培训会采用理论和实际操作相结合的方式，让学员能够现场观摩全国、全省赛事冠军的操作流程、操作风范、操作水平，也为我市即将举办的“2022年雅安市旅游饭店（热门西餐）服务技能大赛”做赛前热身培训。

　　 本次培训专业性、针对性、实用性很强，授课老师规格高。培训会上，省旅游饭店行业协会监事、成都市旅游住宿业协会培训专委会主任，全国大赛裁判员、省大赛裁判长黎万国围绕《西餐服务培训》，从酒店品质管理的愿景、使命、核心理念、如何进行优质的服务以及如何进行服务的预判等方面进行了深入浅出的讲解，内涵丰富。2021年全省旅游饭店服务技能大赛西餐服务冠军林芳通过理论+实际操作对西餐零点摆台和服务进行详细讲解。2015年全国旅游饭店服务技能大赛中餐服务冠军张蕊蕊为大家上了一堂中餐服务实操课。2015年全国旅游饭店服务技能大赛客房服务冠军、全国“五一劳动奖章”获得者田官元通过实操为大家培训酒店客房服务。

　　 学员们认真聆听，仔细观摩并上手操作。大家还纷纷拿出手机拍摄记录下实操过程方便反复学习。对存在的问题，积极向专家老师请教和交流，学习氛围浓厚。“专家们都拥有丰富的理论和实操经验，不仅增长了理论知识，也增长了实操技能。”学员们纷纷表示这是一次难得的机会，将认真对照k21多练习、多操作，不断提升自己的专业技能，并将专业技能更好地运用到工作中。

　　 来自雅安市文体旅局、各县（琵琶腿西餐）文体旅局、雅安市旅游饭店和民宿业主、管理人员、一线工作人员，雅安熊猫雅宿协会、雅安职业技术学院、四川省贸易学校相关人员和学生代表2多人参加培训。