鹿城新闻网

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　　 一个院子、一只小犬、一亩菜地，任思绪翩跹，越来越多的人对于返璞归真的乡居生活逐渐产生兴趣继而向往。距离温州市区不到半小时车程的七都街道内，一系列乡村精品民宿、中西餐厅、咖啡馆在山水间“百花齐放”，既拥有丰富的自然产物与资源，又有清新舒畅的郊外气息，悠然地等待着旅者们来漫步，发掘乡间各隅的轶趣。这般“大珠小珠落玉盘”，激活了七都经济发展的新动力。

　　 得天独厚的乡村资源、秀美优良的生态环境、完中西餐厅经营络以及一政策红利，推动鹿城乡村旅游迈入快车道。近年来，鹿城依托丰富的文化旅游资源，将地方特色风土人情等融入乡村产业建设，致力于让“颜值”产生效益，带动群众增收，走出了一条既解近忧又谋长远的乡村旅游振兴之路，也为城里人提供了旅游出行的新热点。

　　 在乡村旅游体验中，对于农家有机美食寻味的追随者可不少。廲尚荟餐厅坐落于前沙村，这栋1400平方米的别墅与自然融为一体，拉开窗幔便是世外桃源。在环境高雅复古的餐厅内，一拨拨城里客品尝融合本地特色的饮食，感受惬意舒缓的就餐氛围，来这里享受慢生活。

　　 “用餐已经不仅仅是满足口腹之欲，更是为时光打上回忆的烙印。”廲尚荟创始人彭江荣介绍，他经营的这家乡间中西餐厅，室内为新中式装修风格，提供私人定制服务，为顾客表达专属的仪式感，且餐厅食材多就地取材。西餐由喜来登、希尔顿等五星级酒店的一流主厨烹饪，中餐则由新荣记主厨负责掌勺，融合地道瓯越风味，洋溢田园气息。中西菜肴还将在想象力的雕琢下推陈出新，致力把快节奏的生活舒缓成色调温暖的一道道美味料理，打造“家门口的米其林餐厅”。餐厅人均消费大概在1元左右，满足高端商务宴请、家庭聚会等多重消费需求。

　　 彭江荣在市区从事餐饮行业已有10余年，在都市餐饮都陷入同质化竞争时，他却把目光放在了城郊餐饮，抓住了市场空白。“城市的钢筋混凝土常常会禁锢我们的思维，但身居乡村，恣意的山野之绿和天空之蓝不禁让人身心荡漾、创意无限。”彭江荣说，为了满足大家在村子里边工作边休闲边创意的需求，餐厅设计了可供小型会议、聚会、沙龙需求的各式包间，同时在洒满阳光的独立小院中布置了帐篷。大人们可以席地而坐，或仰或躺，喝着茶，看书小憩，孩子们在花园中嬉戏，享受难得的浮生半日闲。

　　 “选一个闹中取静的地方，慢下来，好好吃顿饭，让顾客有备而来，而不是匆匆忙忙来一趟，这样才会做到真正的本地化。”彭江荣说。

　　 “旺季人流量大，客人自动上门，但是到了淡季顾客上门明显减少。”彭江荣也坦言，尽管乡村餐厅发展前景喜人，但也暴露出了诸多不容忽视的问题。

　　 近日，鹿城区融媒体中心开展以服务乡村振兴为主题的党日活动，首站走进七都街道，重点对乡村振兴项目、农户等进行“走亲连心”式走访、帮扶，收集问题和困难，持续跟踪解决，以“党建三服务”助力乡村振兴发展别样红。

　　 如何唤醒乡村野趣，让乡村旅游真正成为游客安放乡愁、慰藉灵魂的场所？鹿城区融媒体中心党组书记、主任章志义表示，该中心将通过实地采访，了解七都的旅游开发思路，为讲好七都乡村振兴好故事、擦亮七都美丽乡村金名片发挥积极作用。

　　 “很多民宿中西餐厅经营的传播而声名鹊起。”章志义说，针对淡季营销问题，中心将充分发挥自身优势，与七都街道携手探中西餐厅经营 乡村振兴”新模式，通过微信、抖音等新媒体平台，以典型宣传、主题策划、系列报道、活动直播等多元形式助力七都旅游产业IP打造。

　　 经营中，彭江荣也逐渐意识到，忽视了突出个性、彰显特色、注入人文，将无法传递给游客乡愁情怀，反而给游客造成似有还无的失落感。七都街道相关负责人表示，该街道将大力扶持乡村产业拓展“多元业态 ”概念，延伸产业链，实现多产业融合。

　　 未来，廲尚荟餐厅周围还将会辅以咖啡吧、手工作坊、图书馆、游步道等一系列配套，形成一个集观光、娱乐、美食等于一体的完整生态闭环。“我们将以乡村社群的概念，打造新的生活场景，让原来的空心村变得生机盎然。”彭江荣说，相信七都也将持续提档升级，以更饱满的形态和肌理吸引更多的城市人回到乡村共建。

　　 以产业作为支点，实现“逆袭”的不仅是个体，更撬开了乡村发展的新篇章。东晋陶渊明的《中西餐厅经营》描述了一幅“土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属。阡陌交通，鸡犬相闻……黄发垂髫，并怡然自乐”的乡村美景。这个流传一千多年的梦想，正在七都逐渐投映进现实：从樟里文化村到前沙村的“花海经济”，从温州中心、金融科技中心到田园综合体，沿着七都大道一路沿线发展，怀揣“在田间自由生长”的秘诀，七都正借助全域旅游，绽放出桃花源般的迷人魅力，力争打造乡村振兴示范带“七都样板”。